lievito alimentare in eccesso

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1 HelloBibi, 3/04/19 10:51

Mangiare molto lievito alimentare ogni giorno fa male?
le dosi consigliate sono 3 cucchiai a giorno, ma io esagero, lo mangio pure da solo. Cioè lo adoro raga. Vado avanti da tipo 2 mesi così. So che può fare male, vi chiedo in che modo e se anche voi ne abusate.. qualcuno che mi capiscaaaa

2 Marina, 3/04/19 18:09

Non fa male, è un cibo sano, però mi sembra esagerato mangiarlo in questa maniera... :-)

3 HelloBibi, 10/04/19 15:56

Invece fa male al fegato. Non bisogna superare le dosi... ormai mi è passata questa passione per il lievito alimentare e sono giorni che nemmeno lo uso. Quando lo faccio ne metto non più di 2 cucchiai.

4 Marina, 10/04/19 18:28

Non fa male al fegato, ma se ne consumi una quantità enorme qualsiasi cosa ti fa male... tranne la verdura :-)

5 PaolaVeg80, 15/04/19 00:34

Non so quanto possa fare male, anche io lo mangiavo direttamente dal barattolo :)
Poi ho imparato a fare il veg parmigiano mischiandolo in parti uguali con anacardi o mandorle e un pizzico di sale. Metto in un barattolo e conservo in frigo. Almeno riduco la quantità di lievito giornaliera e aumento quello della frutta secca ;)

6 Marina, 15/04/19 17:55

PaolaVeg80 ha scritto:
Non so quanto possa fare male, anche io lo mangiavo direttamente dal barattolo :)

Non fa male, ribadisco, è un prodotto molto sano.
Ma non è una cosa da mangiare come fosse uno snack o un pasto, è un insaporitore.

7 PaolaVeg80, 15/04/19 18:25

Marina ha scritto:
Non fa male, ribadisco, è un prodotto molto sano.
Ma non è una cosa da mangiare come fosse uno snack o un pasto, è un insaporitore.

No, beh, un pasto a base di lievito no :D
Però dopo aver finito il primo mi piace mangiarne 4-5 cucchiaini da soli.
Trovo che sia un ottimo insaporitore, non ero un'amante del formaggio sulla pasta, ma il vegrana lo metto sempre :)

8 Marina, 15/04/19 18:42

PaolaVeg80 ha scritto:
No, beh, un pasto a base di lievito no :D
Però dopo aver finito il primo mi piace mangiarne 4-5 cucchiaini da soli.

Ah sì? Mangiato da solo a me non piace, anche come consistenza lo trovo difficile da mangiare, mentre su pasta, riso, insalate, o nei ripieni, o per la gratinatura, mi piace tantissimo!

9 PaolaVeg80, 15/04/19 19:00

Marina ha scritto:
Ah sì? Mangiato da solo a me non piace, anche come consistenza lo trovo difficile da mangiare, mentre su pasta, riso, insalate, o nei ripieni, o per la gratinatura, mi piace tantissimo!

Hai provato a mischiarlo con anacardi polverizzato e un pizzichino di sale? Trovo che aumentino il gusto "formaggioso" :)

10 Marina, 15/04/19 21:35

PaolaVeg80 ha scritto:
Hai provato a mischiarlo con anacardi polverizzato e un pizzichino di sale? Trovo che aumentino il gusto "formaggioso" :)

No, mai provato, lo uso sempre da solo :-)

11 pasqualino78, 16/04/19 20:31

e forse anche la frutta non crea problemi per il fegato, l'unica attenzione è per la glicemia

12 pasqualino78, 16/04/19 20:34

il lievito alimentare insieme ad anacardi o mandorle tritate oppure anche da solo è un ottimo condimento a pasta per "bandire" il formaggio

13 HelloBibi, 19/04/19 14:26

Ho letto su forum inglesi che il lievito alimentare in eccesso dà problemi al fegato e altro che non ricordo.

14 Andrea, 21/04/19 22:10

Mah.. sui forum si legge tutto e il contrario di tutto, per ogni cosa che viene in mente si trova qualcuno che la sostiene, anche la più assurda. Questa del lievito che potrebbe (seppur in enormi quantità) causare problemi al fegato è talmente strana che servirebbe qualche fonte affidabile per prenderla in considerazione.

15 Platone98, 22/04/19 21:21

Prova a cercare su PUBMED magari trovi qualcosa riguardo alla correlazione tra il lievito e malattie del fegato oppure fatti dare le fonti dai forum (articoli scientifici), comunque meglio non mangiarlo ogni giorno, (meglio non mangiare niente ogni giorno XD tranne frutta e verdura mi sa)

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