LIBRO DI RICETTE VEG CERCASI
Gli utenti registrati possono scrivere una risposta
1
VegLara,
25/08/12 17:11
Ciao!
Recentemente un collega mi ha chiesto di consigliarli materiale sulla dieta vegetariana(ricette) e informazioni nutrizionali ad essa relativa..io purtroppo, a parte qualcosa preso da siti e blog, non ho mai consultato nulla di specifico, quindi non saprei proprio su cosa orientarlo. Sicuramente molti di voi sapranno suggerirmi qualche bel testo!:)
Grazie!
Lara
3
fiordaliso09,
25/08/12 17:33
Anch'io ti consiglierei di suggerirgli uno dei libri indicati da AndreaIris, io li ho e sono tutti ottimi. Niente preoccupazioni invece per le informazioni nutrizionali, basta che l'alimentazione sia varia, comprenda i legumi e sia ricca di frutta e verdura.
4
AndreaIris,
25/08/12 17:41
fiordaliso09 ha scritto:
Niente
preoccupazioni invece per le informazioni nutrizionali, basta che l'alimentazione sia varia, comprenda i legumi e sia ricca di frutta e verdura.
Al limite, se questa persona è particolarmente interessata a quell'aspetto e vuole approfondire, puoi sempre girargli il link di ssnv
www.scienzavegetariana.it o di vegpyramid
www.vegpyramid.info :)
5
Andrea,
25/08/12 17:47
Sì, ti consiglierei uno dei primi 4 di questa pagina, che sono poi tra quelli che ha segnalato AndreaIris:
https://www.veganhome.it/ricette/libri/Per quanto riguarda l'aspetto nutrizionale dille semplicemente che non serve nessuna informazione a riguardo: non occorre compensare l'eliminazione di ingredienti dannosi. L'unico rischio per i vegetariani è quello di esagerarei coi latticini (rischio che si elimina alla radice diventando subito vegan!)
7
joyvegan,
26/08/12 20:53
Ciao!!Io ne ho diversi,per es. : ''Verso la scelta vegetariana'' di
Umberto Veronesi,ediz.Giunti.
''Vegan''la nuova scelta vegetariana per il corpo,la mente,il cuore.
ediz.GiuntiDemetra.
''Passo a veg!''ediz.Agireora .
''Pasticceria naturale''senza zucchero,latte,burro e uova
di
Pasquale Boscarello ediz. Terra Nuova.
''500 ricette vegane'' di Deborah Gray ediz. Il Castello.
Ce ne sono tantisiìsimi...quelli editi da Giunti,puoi trovarli in
libreria..anche ordinandoli,bye...
8
Marina,
26/08/12 20:56
joyvegan ha scritto:
Ciao!!Io ne ho diversi,per es. : ''Verso la scelta vegetariana'' di
Umberto Veronesi,ediz.Giunti.
No, per carità, è pieno di ricette di pesce!
Ciao,
Marina
9
AntonellaSagone,
4/09/12 22:48
ti segnalo anche i vari libri della serie "la cucina etica" della Sonda editore
10
catedau,
5/09/12 17:07
"La cucina etica" è davvero una valida guida...spiega accuratamente i motivi per cui sarebbe importante essere veg, (ambiente,salute,animali,fame nel mondo,spiritualità,..) e in più trovo molto utile il fatto che aiuti a "veganizzare" ricette onnivore. Il libro è della "sonda" , di Emanuela bar ero, alessando cattelan, annalaura sagramora
11
AQ,
5/09/12 17:15
catedau ha scritto:
"La cucina etica" è davvero una valida guida...spiega accuratamente i motivi per cui sarebbe importante essere veg, (ambiente,salute,animali,fame nel mondo,spiritualità,..) e in più trovo molto utile il fatto che aiuti a "veganizzare" ricette onnivore. Il libro è della "sonda" , di Emanuela bar ero, alessando cattelan, annalaura sagramora
Il brutto di questo libro e' che ha pochissime immagini... Che secondo me sono fondamentali in un libro di cucina
12
Marina,
5/09/12 21:19
AQ ha scritto:
Il brutto di questo libro e' che ha pochissime immagini... Che secondo me sono fondamentali in un libro di cucina
I libri con foto sono molto più costosi degli altri... poi io non credo che servano foto, bastano le spiegazioni.
Vegan Home
