kefir

salve, volevo chiedere il kefir, anche se lo preparo con acqua, anzichè latte, di base, può considerarsi vegano o no? grazie a chi mi risponderà!

C'erano queste due discussioni in merito, anche se non ho capito bene il discorso della derivazione dei fermenti per kefir d'acqua dai fermenti per kefir di latte, comunque mi pare fossero tutti concordi nel dire che si tratta solo di una provenienza da un unico ceppo e che adesso siano indipendenti):

https://www.veganhome.it/forum/cucina/kefir/
https://www.veganhome.it/forum/cucina/kefir-1/

grazie mille per la segnalazione