Gelato vegetale; pagina 3 [VeganHome]

31 Tableboy, 19/07/05 21:55

Ho comprato una gelatiera e se ho voglia il gelato lo faccio da me altrimenti preferisco quello artigianale.
se non hanno quello alla soia ci sono i sorbetti .

32 Andrea, 20/07/05 08:41

Tableboy ha scritto:
preferisco quello artigianale.
se non hanno quello alla soia ci sono i sorbetti .

Anche molti gelati alla frutta non contengono latte. Io di solito chiedo che gusti hanno senza latte e mi indicano quelli alla soia piu' tutti quelli alla frutta tranne qualche gusto, che varia da gelateria a gelateria.

andrea

33 demon_vegan, 20/07/05 09:31

quello alla Banana contiene quasi sempre latte...solo in una gelateria l ho trovato senza..almeno cosi mi hanno detto..mi fido??? bha...

ieri ho preso una finta nutella Vegan..veramente buona ma non posso fare il paragone con la vera Nutella perchè l ho comprata un a volta in vita mia secoli fa e non ricordo il gusto

34 Skorpio81, 20/07/05 09:37

demon vegan ha scritto:
quello alla Banana contiene quasi sempre latte...solo in una gelateria l ho trovato senza..almeno cosi mi hanno detto..mi fido??? bha...

Purtroppo anch'io lo trovo quasi sempre con latte :(
Tranne pochi casi, in cui si vede che è senza... ha un aspetto meno cremoso, più simile a un sorbetto, e con un colore giallo più opaco... se ti hanno detto che non contiene latte ed è così vai tranquillo!

35 ilythebest, 4/08/05 22:20

ma il gelato di riso? RYS
dall'etichetta pare sicuro..in più è davvero buono
ne sapete niente?

36 ilythebest, 4/08/05 22:22

demon vegan....ho messo la ricetta della nutella vegana fatta in casa ti giuro ke è buonissima...ma non tostare troppo le nocciole altrimenti viene amara

37 devotchka, 6/08/05 09:53

ma ci si puo' fidare del gelato alla soia che vendono in gelateria? perchè alla fine il ngelato te lo fa un ragazzetto inesperto che sta li' solo per fare i coni quindi ti dice "n ono non c'è latte!è solo soia" e
magari nn sà un cazzo...voi ne sapeteb qualcosa?mi sa che conviene chiedere al gestore...

38 Andrea, 6/08/05 10:28

devotchka ha scritto:
ma ci si puo' fidare del gelato alla soia che vendono in gelateria?

Penso che stiano molto attenti con il latte, perche' ci sono tutti quelli intolleranti che rischiano veramente grosso. Se dici al cliente che non c'e' latte e quello finisce in ospedale succede un casino.

In alcune gelaterie quasi tutti i gusti alla frutta piu' quelli alla soia sono senza latte.

andrea

39 Skorpio81, 6/08/05 11:12

devotchka ha scritto:
ma ci si puo' fidare del gelato alla soia che vendono in gelateria? perchè alla fine il ngelato te lo fa un ragazzetto inesperto che sta li' solo per fare i coni quindi ti dice "n ono non c'è latte!è solo soia" e
magari nn sà un cazzo...voi ne sapeteb qualcosa?mi sa che conviene chiedere al gestore...

Bè, per quelli alla soia andrei sul sicuro... anche perchè se ci scrivono "di soia" vuol dire che usano il latte di soia invece di quello vaccino, se no che senso avrebbe?
Su quelli alla frutta già c'è da stare più attenti, anche se credo che chi ci lavora debba saperlo se contengono o no latte, dato appunto che c'è sempre più gente intollerante...

40 devotchka, 6/08/05 15:17

ma infatti sono convinta che usino il latte di soia. soltanto che a volte, dentro per esempio alla panna vegetale, ci sono le proteine del latte, o comunque roba che deriva dagli animali.

41 Skorpio81, 6/08/05 15:30

Ma non si usa la panna per fare il gelato...

42 stregattina, 9/08/05 15:01

In gelateria usano il latte di soia in polvere (una sorta di farina molto economica). Ci sono stati casi spiacevoli (finiti sul giornale) in cui, questa polvere, veniva disciolta in latte vaccino e non in acqua, creando gravi conseguenze a soggetti allergici.

Io non mi fido più a comprare il gelato nelle gelaterie artigianali.. o me lo faccio da sola, o lo compro confezionato bio studiando bene la lista degli ingredienti.

43 sally, 11/08/05 12:49

solitamente nelle confezioni del gelato di soia c'è
scritto :può contenere traccie di latte" qundi sarebbe meglio evitare.
Però ci sono quelli fatti con il latte di riso e sono sicuri.
Ovviamente parlo delle gelaterie artigianali.

44 Marina, 11/08/05 23:14

sally ha scritto:
solitamente nelle confezioni del gelato di soia c'è scritto :può contenere traccie di latte" qundi sarebbe meglio evitare.

Perche'?
Quella dicitura significa solo che nello stessi impianto fanno anche gelati col latte di mucca, per questo possono esserci tracce.
E' importante dirlo per chi e' allergico, non per chi e' vegan per scelta.

Ciao,
Marina

45 sally, 12/08/05 11:25

infatti, in quello che prendevo io prima non c'era scritto nulla, ma da un mese a questa parte l'hanno dichiarato.