gelato vegan artigianale [VeganHome]

1 ania, 15/08/06 14:14

Ciao a tutti...mi chiedevo se qualcuno avesse provato a fare il gelato con la gelatiera...ce l'ho qui e una mezza voglia di provare ce l'avrei...
se qualcuno a provato...mi darebbe la ricettina?
grazie

ciao

2 Tami, 17/08/06 10:56

Anch'io voglio la ricetta! :-)
Così poi mi compro la gelatiera...

Ciao

Tamara

3 desdred, 17/08/06 13:25

tirate fuori la ricetta :P

4 Tami, 17/08/06 14:21

Secondo me son tutti pagati dalla Valsoia...

5 tabata, 17/08/06 19:07

alcuni gelati prevedono solo latte e se lo sostituissimo semplicemente????????

6 ania, 17/08/06 23:18

Io pensavo alla panna vegetale per addensare un pochetto....

7 Tami, 18/08/06 09:10

Qua bisogna arrangiarsi! Ho trovato due ricette su vegan3000, ma penso che si possano variare gli ingredienti a piacimento.

Gelato alle mandorle

Ingredienti
Per 4/6 persone: 1/2 litro di latte di soia, un vasetto di pasta di mandorle

Preparazione
Sciogliere 3/4 del vasetto di pasta di mandorle nel latte di soia, aggiungere una scorzetta di limone grattugiata, e frullare tutto nel frullatore. Mettere il tutto nella gelatiera, e far solidificare.

Gelato alle nespole

Ingredienti
Per 4 porzioni:
250 g di polpa di nespole
300 g di zucchero
1/2 litro d'acqua
1 limone
1/4 di litro di panna montata di soia

Preparazione
Preparate uno sciroppo mettendo lo zucchero in un tegame con l'acqua e lasciandolo sobbollire per 10 minuti circa. Fate intiepdire.
Nel frattempo, passate al setaccio la polpa delle nespole e incorporatela al composto di zucchero tiepido.
Aggiungete 3 cucchiai di succo di limone e, infine, la panna montata, mescolandola con delicatezza per non smontarla.
Trasferite il composto in un contenitore e trasferitelo nel freezer.
Quando si sarà solidificato, frullatelo per 1 minuto e riponetelo nuovamente nel freezer fino al momento di servire.

Ciao

Tamara

8 Nuanda, 18/08/06 10:03

e adesso tutti a casa di Tamara ed Ania a mangiare il gelatoooooooooooooo!!!!
;-P

9 Kalpoternit, 18/08/06 10:34

Ania...Nuanda....Tami.....Tabata....ehm....vengo pure io ;-)

10 Tami, 18/08/06 10:43

Kalpoternit ha scritto:
Ania...Nuanda....Tami.....Tabata....ehm....vengo pure io ;-)

e sì, sei proprio sporcaccione...
;-))

11 Tami, 18/08/06 10:45

e anche golosone!

12 Kalpoternit, 18/08/06 10:45

hahahahaha me l'aspettavo :-) si qua ci stà! :-)

13 Nuanda, 18/08/06 11:38

ormai sei stato smascherato!

14 Kalpoternit, 18/08/06 11:45

Kalpoternit...lo sporcaccione!

15 Nuanda, 18/08/06 13:01

eh guarda...è il caso che cambi nick!
ormai... :-D