diete senza carne

ciao a tutti, ho 17 anni e da circa 6 mesi non mangio carne perchè vorrei intraprendere una strada salutare e perciò vegetariana.
Vivo in un paese e quindi non ho a disposizione molti tra gli ingredienti usati nelle diete vegane.
Vorrei sapere se qualcuno di voi mi sappia dare qualche dieta sicura di questo tipo:) grazie

sarina782 ha scritto:
ciao a tutti, ho 17 anni e da circa 6 mesi non mangio carne perchè vorrei intraprendere una strada salutare e perciò vegetariana.

In realtà latticini e uova sono dannosi quanto la carne quindi una dieta salutare è solo quella vegan.

Vivo in un paese e quindi non ho a disposizione molti tra gli ingredienti usati nelle diete vegane.

Non serve nessun ingrediente particolare: frutta verdura, cereali e legumi li trovi ovunque, e sono questi gli ingredienti dell'alimentazione vegan. Latte di soia anche. Se poi come sfizio vuoi affettati vegetali, panna di soia ecc. ecc. e non li trovi puoi ordinarli on-line ma è proprio uno sfizio non è che servano.

Vorrei sapere se qualcuno di voi mi sappia dare qualche dieta sicura di questo tipo:) grazie

Puoi vedere questo opuscolo (clicca su "Scarica" verso il fondo della pagina per scaricarlo): www.agireoraedizioni.org/catalogo/opuscoli-materiali/opuscoli/veganismo/opuscolo-cucina-vegan/
E gli esempi di ciò che mangiamo noi: https://www.veganhome.it/forum/cucina/che-mangia-stasera/

Oltre ovviamente alla sezione ricette (consultabili dal sito o scaricando il libro):
https://www.veganhome.it/ricette/

Però tieni presente che la scelta vegan si fa per salvare gli animali, non per la propria salute: il mio consiglio è quindi di iniziare subito a esplorare questo aspetto, data anche la tua giovane età.

Penso che alla tua età sia più facile essere interesati all'etica, che alla salute (della salute ci si preoccupa di solito un po' più in là megli anni :-) ).

Visto che è proprio l'etica che dà la spinta a cambiare (gli aspetti più "utilitaristici" funzionano solo finché uno ha voglia di applicarli e non cambia idea e non trova scuse con se stesso...), sarà molto utile se ti informi su questo aspetto, così come "effetto collaterale" anche la sua salute ci guadagna!

Ti consiglio due video per iniziare, così in un'oretta puoi già avere molte informazioni:

http://www.tvanimalista.info/video/allevamenti-macelli/carne-da-macello/
http://www.tvanimalista.info/video/scelta-vegan/facciamo-il-collegamento/

io non mangio ne latticini ne molte uova e poi si il cammino vegan si intraprende per salvare gli animali, infatti cosi è stato e ora sto proseguendo su questa strada sia per questo aspetto che per quello salitare!!grazie:)