condimenti

Quali condimenti possono essere usati? Aceto di mele/vino/balsamico? Olio etravergine? Altro...? grazie

Tutto ciò che non proviene dagli animali va bene, quindi praticamente tutti i condimenti. Per salse particolari leggi gli ingredienti (mi vengono in mente le acciughe nella salsa Worcester).

Quindi se una mia amica mi ha detto che l'olio di oliva è assolutamente vietato ai vegani, è una bufala data dall'ignoranza? Mi stanno un pò tutti addosso e non perdono occasione per farmi pesare questa scelta. E se nelle etichette non ci sono ingredienti di origine animale ma la scritta: PUO'CONTENERE TRACCE DI LATTE, quel prodotto è comunque Vegan?

alice2 ha scritto:
Quindi se una mia amica mi ha detto che l'olio di oliva è assolutamente vietato ai vegani, è una bufala data dall'ignoranza?

Certo.. essere vegan significa semplicemente non uccidere o nuocere agli animali, quindi non indossi pelle, non vai al circo, non mangi prodotti animali. Tutto qui.

E se nelle
etichette non ci sono ingredienti di origine animale ma la scritta: PUO'CONTENERE TRACCE DI LATTE, quel prodotto è comunque Vegan?

Sì, quella scritta significa solo che nello stesso stabilimento producono anche prodotti con latte quindi se capita, ad esempio, che un ripiano non venga pulito alla perfezione possono esserci contaminazioni. Lo scrivono solo per chi è gravemente intollerante ai latticini e potrebbe star male anche per una minima contaminazione. Però non è che questo cambi il numero di animali uccisi.

alice2 ha scritto:
Quindi se una mia amica mi ha detto che l'olio di oliva è assolutamente vietato ai vegani,

Immagino che la tua amica non sia vegana, quindi che ne sa? Certo che la fantasia per inventarsi stupidaggini senza senso non ha limiti, eh... ;-(

Non ci sono divieti o regole strane, semplicemente devi vedere se un dato prodotto contiene ingerdienti animali, perche' se li contiene gli animali vengono ammazzati (non esistono ingredienti di origine animale che non ammazzino animali), altrimenti no, e' molto semplice.

E se nelle
etichette non ci sono ingredienti di origine animale ma la scritta: PUO'CONTENERE TRACCE DI LATTE, quel prodotto è comunque Vegan?

Si', e' vegan, perche' quella dicitura significa che e' stato prodotto in uno stabilimento che produce ANCHE prodotti che contengono latte, quindi non c'e' una garanzia al 100% sul fatto che non ci siano contaminazione. Ma e' importante per gli allergici, non per i vegan.

alice2 ha scritto:
Quindi se una mia amica mi ha detto che l'olio di oliva è assolutamente vietato ai vegani, è una bufala data dall'ignoranza?

la realtà supera sempre la fantasia!
ma se l'olio extravergine di oliva è il principe della cucina vegan... da dove viene fuori che è vietatissimo? è come dire che chi fa alpinismo non deve camminare in salita