colorante alimentare rosso vegan

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1 Sheena, 4/04/12 15:33

Sto cercando un colorante rosso per fare una torta ma gli unici che ho trovato in giro sono tutti rosso cocciniglia,ne conoscete qualcuno 100% vegetale che potreste consigliarmi?

2 Carmen, 4/04/12 15:38

Succo di fragole?

3 Sheena, 4/04/12 15:44

dici che viene un bel rosso? Una volta ho provato con il succo d'amarena ma il risultato non mi é tanto piaciuto,si é scurita troppo in forno la parte rossa diventando marrone

4 AntonellaSagone, 4/04/12 16:00

succo di melagrana

5 Carmen, 4/04/12 16:06

E si trova la melagrana in primavera? Dovrebbe provare con quello nel brik, ma a me sembra troppo rosso anche quello. Secondo me le fragole. Quando si macchia la tovaglia con le fragole colora di rosso eccome! Ed è anche un bel rosso...fragola, appunto! :-) Penso che dovrebbe colorare anche la torta.

6 AntonellaSagone, 4/04/12 16:11

un rosso fucsia formidabile lo dà il cavolo nero, specie se ci aggiungi un po' di limone... ma è adatto a cibi salati, non dolci :-)

7 Lia78, 4/04/12 16:15

Barbietola rossa, in cottura da un bel colore però più tendente al rosa che non al rosso. E' anche un pò dolcina e, se non ne metti tanta, non dovrebbe nemmeno sentirsi troppo. E' quella che usano per fare la pasta secca colorata di rosso.

Cos'hanno in comune queste persone? Ciascuno di loro sta salvando migliaia di animali.

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