Assaggi vegan ad una fiera

Ciao a tutti!

Tra non molto parteciperò a uno stand in occasione di una fiera sull'alimentazione naturale e biologica e più in generale sul benessere e ieri Marina mi ha suggerito un'idea davvero molto valida: gli assaggi vegan.

Ho dato un'occhiata alle ricette consigliate per gli assaggi vegan sul sito di AgireOra e sembrano davvero deliziose.

La mia domanda è: qualcuno di voi le ha preparate in occasione di un tavolo di assaggi vegan? C'è qualcosa che "sfonda"? che va per la maggiore?

Mi servirebbe qualche feedback in modo da colpire il bersaglio in modo ancora più fine! ;-)

Ciao e grazie a tutti!
Francesca

Tutte quelle ricette sono state preparate in occasione di stand di assaggi vegan per strada, e tutte sono state graditissime :-)

Diciamo che quello che "va di meno" sono le insalate di cereali (tipo insalata di farro, ecc.), perche' sono cose "comuni", stile insalata di riso, quindi la gente non e' piu' di tanto incuriosita, mentre vanno di piu' le cose meno comuni. Quelle a base di tofu e seitan riscuotono sempre molto successo e curiosita'. Le frittate di ceci pure ottengono molto successo :-)

I vari tipi di dolci anche.

Poi ovviamente bisogna cucinare particolarmente *bene*, meglio di quanto si fa a casa per se stessi, intendo, perche' bisogna "fare colpo" sulle persone :-)

Ciao,
Marina

Marina ha scritto:
Poi ovviamente bisogna cucinare particolarmente *bene*, meglio di quanto si fa a casa per se stessi, intendo, perche' bisogna "fare colpo" sulle persone :-)

Ciao,
Marina

Grazie Marina! Seguirò le tue linee guida. A tal proposito, per le preparazioni fatte *bene*, ho già contattato un cuoco! :-) Vegano, naturalmente! :-)

Bene, mandami poi in mailbox 2-3 foto e la testimonianza di com'e' andata, che pubblichiamo sul sito AgireOra!

Ciao,
Marina

Ciao Francesca,

com'e' andato lo stand di assaggi?
Io in questo momento sto preparando frittate di ceci con zucchine e con patate, da portare oggi a un banchetto AssaggiVegan che facciamo a Torino (sperando che non piova...).
Stanno venendo buonissime, yum :-D

Ciao,
Marina

Mamma mia... torno dal banchetto Assaggi Vegan... l'assalto delle cavallette non e' nulla in confronto!
Nemmeno il tempo di tirar fuori la roba da mangiare che c'e' stata l'orda selvaggia di gente di tutte le eta' che voleva assaggiare!
Nel giro di mezz'ora ci hanno spolverato via tutto, robe da matti.

Io ho approfittato della ressa per fare un "comizio vegan", senno' quelli manco sapevano cosa stavano mangiando e perche'...
Abbiamo anche dato molti materiali, specie ricette, anche se purtroppo la gente e' piuttosto tirchia, mangia, prende le cose, e spesso non da' nemmeno un'offerta, o ti da 1 euro...

In altre zone di Torino era andata un po' meglio, nel senso che non c'e' stato l'assalto iniziale, ma si fermava gente un po' alla volta, e qualche offerta la davano, e cosi' e' piu' gestibile, e si va meno in perdita (mai in attivo, per carita', ma quello e' previsto, e' un investimento "pubblicitario", questo).

Comunque, la prossima volta che si fara' li', bisognera' portare almeno il triplo di roba, cosi' almeno ci durera' un paio d'ore ;-)

E' tutto piaciuto molto, comunque.

Organizzate anche voi una cosa del genere, basta chiedere il permesso per un tavolo informativo e portare poi in aggiunta un po' di cose da mangiare: https://www.agireora.org/attivismo/assaggi_vegan.html

Ciao!
Marina