Aiuto ad un Neofita...please

Salve a tutti mi chiamo Giuseppe e mi sto affacciando, molto incuriosito, alla filosofia vegetariana e vegana. Mi piacerebbe fare il Ragù di soia e su un sito molto fornito ho trovato la semola di soia, il nome mi sta traendo in confusione in quanto ho visto e letto on line che il ragù di soia si fa con il granulare di soia, chiamarla semola o granulare è la stessa cosa? Ecco il link del negozio on line che vende la semola, spero mi possiate dare delle delucidazioni.

http://www.tibiona.it/semola-semole-grano-duro/semola-di-soia/semola-di-soia-1kg
Grazie

Non so se siano la stessa cosa, comunque il ragù puoi farlo in molti modo diversi, non ci sono ingredienti fissi. In questo filmato ad esempio c'è una ricetta a base di normale seitan, ingrediente che trovi ovunque senza doverlo ordinare: https://www.veganhome.it/ricette/preparazioni-base/ragu-seitan/
(Il filmato dura 10 minuti, il ragù è verso 5:30 ma guarda anche ricotta, maionese, besciamella ecc. se sei agli
inizi)

Anche tra le ricette (sezione "preparazioni di base" e sezione "primi piatti") trovi molte varianti del ragù, alcune molto simili a quello tradizionale, altre molto diverse:
https://www.veganhome.it/ricette/

Il granulare di soia comunque credo si trovi facilmente nei negozi, anche nelle piccole città.

Ciao,

no, la semola di soia e il granulare di soia non sono la stessa cosa. La semola è una specie di farina: si ottiene macinando la soia tostata. Il granulare di soia sono come dei pezzetti marroncini con dentro delle cavità (tipo bollicine), sul sito che hai indicato sono questi:

http://www.tibiona.it/bistecche-di-soia-1kg?filter_name=soia

Ce ne sono di diverse dimensioni, anche più grossi tipo bocconcini di soia. Per il ragù, se lo vuoi fare di soia, ti serve il granulare di soia. Se cerchi su google immagini ti accorgerai della differenza.
Al naturasì li trovi sicuramente, io li compro anche nei supermercati normali, nella mia zona li ho trovati alla coop vicino ai legumi secchi.

Spero di esserti stata utile!

Ciao!!

VVale

Grazie a tutti per la risposta, mi sono state molto utili :-)

C'è anche questo ragù senza né soia né seitan, ma a base di lenticchie:

https://www.veganhome.it/ricette/preparazioni-base/ragu-bolognese/
Io comunque la semola di soia non l'avevo mai sentita nominare :-)