Il gusto del mangiar sano

Ciao a tutti!!
Vi incollo qui sotto il comunicato stampo di un ciclo di conferenze organizzato da Anam, una associazione neonata a Pavia (di cui sono una delle mamme). E'un'associazione culturale per la promozione del benessere in tutte le sue forme, in particolare: alimentazione vegetariana e biologica, discipline olistiche quali yoga, shiatsu, reiki. Crede in uno stile di vita sostenibile e anticonsumista nel rispetto dell'ambiente e dei diritti degli animali.
Vi aspetto/aspettiamo! :)

Comunicato stampa: Il gusto del mangiar sano
A partire da mercoledì 9 febbraio prende il via il ciclo di incontri dal titolo Il Gusto del mangiar Sano: cinque seminari che tracciano una panoramica su diversi modi di mangiare in modo salutare ed eticamente corretto, senza tralasciare il piacere della buona tavola,facendo attenzione anche al portafogli.

Cinque incontri nell’ottica di un approccio cosciente e critico al cibo, nel segno dello sviluppo di una maggior consapevolezza nel e del mangiare.

Si intende proporre l’alimentazione come momento di benessere e un’occasione di scoperta della possibilità e della necessità di poter scegliere anche con il solo atto di sedersi a tavola.

Il primo dei cinque seminari, Le motivazioni alla scelta di un' alimentazione diversa ci porta a conoscere la filosofia di Slow Food, grazie al supporto di Isa Maggi, rappresentante di Slow Food Pavia: titolo, decisamente emblematico, dell’intervento sarà “Buono, pulito e giusto: la filosofia di Slow Food” .

Il movimento internazionale di Slow Food si contrappone alla standardizzazione del gusto, difende la necessità di informazione da parte dei consumatori, tutela le identità culturali legate alle tradizioni alimentari e gastronomiche locali.

Ospiti della serata saranno anche i rappresentati dei Gruppi di Acquisto Solidale in Provincia di Pavia.

I GAS- Gruppi di Acquisto Solidale nascono dalla riflessione sullo stile di vità proposto, o forse, imposto dalla società moderna, cioè dalla sempre più pressante necessità di un cambiamento profondo che apre l’approccio al consumo critico, che ha come motivazione di fondo l’esigenza di una sostituzione delle ppriorità del mercato, proponendo, cioè, un modo di scegliere i nostri acquisti che indirizzi verso un’economia che metta al centro persone e relazioni e non i piani economici.

I GAS di Pavia e Vigevano spiegheranno come i consumatori si possano associare per scegliere in maniera piu’ consapevole i prodotti acquistando direttamente dai produttori.

Durante il secondo incontro, nella serata del 16 febbraio, Vegetariano e’ meglio verrà proposta un’analisi di scelte attuabili in campo alimentare, che diventano scelte di vita a 360°. Dalla scelta di cosa mettere nel piatto si può capire come si aprano occasioni di riflessione su tutti i momenti della vita in cui siamo chiamati a scegliere cosa comprare e quindi, come vivere.

Grazie all'intervento della Dott.ssa Cristina Ubezio verremo guidati verso la possibilità di una scelta alimentare rispettosa di tutti gli animali, amica dell’ambiente e anche della nostra salute.

Mercoledì 23 febbraio invece, con la collaborazione di aziende agricole biologiche e biodinamiche del territorio, si cercherà di indagare e capire cosa significhi coltivare in modo biologico e/o biodinamico. Filo conduttore della serata sarà l'analisi delle motivazioni per cui è più salutare privilegiare la scelta di prodotti biologici o biodinamici, che sono più sani e nutrienti degli altri prodotti che siamo ormai abituati a consumare. Ospiti della serata intitolata Il cibo biologico e biodinamico saranno Mimmo Damiani, della comunita’ Il Mulino di Suardi e i rappresentanti del Consorzio Biopiace.

Nella serata del 2 marzo, invece, grazie al contributo di Irene Binaghi, autrice insieme al Dott.Francesco Pincini di “Intolleranze? Zero!” , si tratterà l'argomento delle Intolleranze a tavola. Capiremo come sia possibile non rinunciare alla buona tavola anche in presenza di intolleranze alimentari. Si cercherà di conoscere meglio l'argomento delle intolleranze ad alcune sostanze presenti in alcuni cibi, in modo da riuscire ad organizzare i propri pasti senza rinunciare al gusto e alla soddisfazione del palato.

L'ultima serata del ciclo di conferenzem sarè mercoledì 9 marzo: intitolata La macrobiotica, i moderatori dell'incontro saranno i responsabili di Un Punto Macrobiotico di Mezzana Bigli, che ci condurranno tra i cardini di questa antichissima filosofia orientale basata su una visione olistica del mondo.

Tutte le serate si svolgeranno alle h 21.00 presso il centro Momento di via Cardano, 77 a Pavia ad eccezione della serata del 2 Marzo che si terra’ presso la sede di Sportello Donna in via Mentana sempre alle h 21.00

A fine serata degustazione di tisane e prodotti biologici

- INGRESSO GRATUITO –

Ciao Stefi!!
Complimenti sei riuscita nel tuo intento!
Finalmente qualcosa di utile e intelligente nella nostra ridente Pavia... accorriamo numerosi..... io verrò senz'altro!
Un bacio

Ciao,
se riesco partecipo, ci vediamo mercoledi sera.

ho trovato come arrivare ....

http://www.momentopavia.it/contatti.php

Ti aspetto, Ste!!!
E' un secolo che non ti vedo! :)

Intento... diffondi il programma ;)

Grazie!