Ciao a tutti!!!; pagina 2

Iris4815 ha scritto:

Lia78 ha scritto:
La mia impressione dei paesi asiatici è che anche se > normalmente usano molti meno prodotti animali che non da > noi, è più difficile trovare piatti 100% vegetali. Magari > mangiano al 90% vegetale, ma invece di avere il 90% di > piatti vegan, e il 10% di piatti non vegan, moltissimi > piatti hanno un pochino di prodotti animali

Vero. Sabato ho pranzato in una rosticceria cinese. Per primo ho preso riso con verdure. Tutta felice, già con la forchetta in mano, arriva e vedo che c'erano pezzi di uova strapazzate! Che cavolo ci faranno poi non lo so... Le chiedo se cortesemente può prepararmi lo stesso piatto senza le uova. "No, no, tutto riso è sempre con uovo, non posso togliere!" ...Boh! Nel menù ovviamente non era indicata questa cosa...

A me è successa la stessa cosa e io gli ho risposto:
"Mi dispiace se tu non puoi togliele io non posso pagale!"
E ha tolto, ha tolto.....

verdetartarugo ha scritto:

A me è successa la stessa cosa e io gli ho risposto:
"Mi dispiace se tu non puoi togliele io non posso pagale!" E ha tolto, ha tolto.....

no, se facciamo delle cose del genere in questi ristoranti, le uova non le tolgono perchè hanno già tutto mescolato, e non le fanno al momento, quindi le scartano!
Per cui non ti portano solo del riso "ben condito" di uova invisibili, ma anche smaneggiato, dato che in cucina non si mettono certo ad usare mezzi tanto ortodossi!

seitanterzo ha scritto:

verdetartarugo ha scritto:

A me è successa la stessa cosa e io gli ho risposto:
"Mi dispiace se tu non puoi togliele io non posso pagale!" > E ha tolto, ha tolto.....

no, se facciamo delle cose del genere in questi ristoranti, le uova non le tolgono perchè hanno già tutto mescolato, e non le fanno al momento, quindi le scartano!
Per cui non ti portano solo del riso "ben condito" di uova invisibili, ma anche smaneggiato, dato che in cucina non si mettono certo ad usare mezzi tanto ortodossi!

Ma non volevo dire che le ha tolte dal piatto che mi aveva già fatto, me lo sono fatto rifare senza uova, non è vero che è già tutto pronto.
Tengono gli ingredienti separati già pronti e poi fanno meccanicamnete i piatti usando una procedura standard che sanno a memoria.
Basta che nella mia porzione non mettano l'ingrediente che non voglio, se no io non pago per quello che non posso mangiare.
E' praticamente impossibile togliere l'uovo strapazzato da un piatto cinese senza che ne rimanga traccia perchè è appunto sbriciolato e amalgamato ovunque.

seitanterzo ha scritto:

verdetartarugo ha scritto:

A me è successa la stessa cosa e io gli ho risposto:
"Mi dispiace se tu non puoi togliele io non posso pagale!" > E ha tolto, ha tolto.....

no, se facciamo delle cose del genere in questi ristoranti, le uova non le tolgono perchè hanno già tutto mescolato, e non le fanno al momento, quindi le scartano!
Per cui non ti portano solo del riso "ben condito" di uova invisibili, ma anche smaneggiato, dato che in cucina non si mettono certo ad usare mezzi tanto ortodossi!

Si infatti, credo che abbiano in frigo i piatti già preparati di riso con verdure, riso con pollo, riso al bambù eccetera, e tutti hanno l'uovo dentro. Loro non fanno altro che ripassare il tuo piatto in padella per riscaldarlo. Anche perchè ci mette letteralmente 2 minuti a portarti tutto!

verdetartarugo ha scritto:

seitanterzo ha scritto:

Ma non volevo dire che le ha tolte dal piatto che mi aveva già fatto, me lo sono fatto rifare senza uova, non è vero che è già tutto pronto.

hahahhhaha!!!!!!!!!!! Gnam! Tu non hai mai lavorato in un ristorante, vero? Di certo non in uno di questi, dove se li vedi per sbaglo da fuori fanno delle cose innominabili...

E' praticamente impossibile togliere l'uovo strapazzato da un piatto cinese senza che ne rimanga traccia perchè è appunto sbriciolato e amalgamato ovunque.

per loro nulla è impossibile...

seitanterzo ha scritto:

verdetartarugo ha scritto:

seitanterzo ha scritto:

Ma non volevo dire che le ha tolte dal piatto che mi aveva > già fatto, me lo sono fatto rifare senza uova, non è vero > che è già tutto pronto.

hahahhhaha!!!!!!!!!!! Gnam! Tu non hai mai lavorato in un ristorante, vero? Di certo non in uno di questi, dove se li vedi per sbaglo da fuori fanno delle cose innominabili...

Per mia fortuna no!

E' praticamente impossibile togliere l'uovo strapazzato da > un piatto cinese senza che ne rimanga traccia perchè è > appunto sbriciolato e amalgamato ovunque.

per loro nulla è impossibile...

E' vero, ma l'uovo in particolare non può non sentirsi, è disgustoso. Poi si fa quello che si riesce per evitare, di sicuro non posso fare il nas.