Scuola, mangia male un bimbo su tre [VeganHome]

1 fasguvh, 26/08/10 07:58

vi segnalo un interesante articolo:
Scuola, mangia male un bimbo su tre
Ecco i nuovi menu per le mense http://www.ilmessaggero.it/articolo.php?id=116143&sez=HOME_SCUOLA#
in particolare al tabella del ministero della salute:
carne o pesce una volta alla settimana salumi due volte al mese

certo, non e' ne' vegan ne' vegetariana se pensate pero' che molti siano convinti di dover consumare quotidianamente formaggi e carne...

2 Fede_loveanimals, 26/08/10 08:14

a proposito di scuola, sapete dirmi se è stata approvata la legge per garantire l'opzione vegetariana e vegana nella mense scolastiche? a ottobre dovrò riprendere con l'università, e a pranzo dovrò mangiare in mensa 5 giorni alla settimana :(

3 Andrea, 26/08/10 08:31

Fede_loveanimals ha scritto:
a proposito di scuola, sapete dirmi se è stata approvata la legge per garantire l'opzione vegetariana e vegana nella mense scolastiche? a ottobre dovrò riprendere con l'università, e a pranzo dovrò mangiare in mensa 5 giorni alla settimana :(

Credo che la legge riguardi solo le scuole dell'obbligo, dove non puoi scegliere e ti portano quello che vogliono loro: in quel caso senza una legge apposita è un problema manigare vegetariano o vegan.

Nella mensa mensa universitaria o lavorativa puoi già scegliere tu le portate (io ho sempre mangiato vegan senza problemi).

4 Fede_loveanimals, 26/08/10 08:53

ci ho provato anche io l'anno scorso, ma da me è impossibile! è gia impossibile mangiare vegetariano,figuriamoci vegano...la loro idea di secondo vegetariano era la mozzarella (quando c'era), oppure le melanzane al forno (ke bel secondo -.-)...spesso non riuscivo a prendere nemmeno 1 primo xkè erano tutti a base di carne o di pesce, e alle fine finivo x mangiare lattuga ogni giorno! ci credo che poi mi chiedevano se i veg mangiano solo lattuga -.-
e questo dopo che avevo richiesto se fossero attrezzati per i pasti vegetariani...

5 VperVecchietta, 26/08/10 18:08

la cosa che odio di piu in mensa e che sono die pezzenti e poi a fine giornata buttano via quintali di cose...
io spiego a ste stronze che latticini e carne zero e quindi prendo solo il cortono: un piattino con " (di numero)fette per lungo di zucchine una di melanzana e una 4 tocchhettini di patate, se gliene chiedou n po di piu mi dicono " nono perche ti c ho messo un po di verdura in piu" arrivano a darmi il pane e anche li per darmen un po e una tragedia... ste stronze, gia non sanno cucinare una pasta al pomodoro poi fan anche le prese male....cioe mi sfamo col panee o lio che in 3 forchetatte ho finito tutto e pago quella schfezza anche sui 4 euro 5 col caffe! e`insostenibile,meglio prendere la bici e andare a farsi fare na pizza da portar via

6 medj, 27/08/10 08:35

ma la pizza, anche se vegetariana al 99,9% ha lo strutto nella pasta (lo strutto è carne)

7 Marina, 27/08/10 09:09

medj ha scritto:
ma la pizza, anche se vegetariana al 99,9% ha lo strutto nella pasta (lo strutto è carne)

Ma no, non e' cosi'.
La pizza di pizzeria non ha lo strutto, se qualche pazzo ce lo mette e' uno incapace di fare le pizze.
Le pizze al taglio tipo focacce invece possono averlo, ma basta leggere gli ingredienti o chiedere, in molti panifici o negozi di pizza al taglio non lo usano affatto.
E' come il pane, puo' avere lo strutto come no, quindi basta chiedere, ma non e' che per questo diciamo che il pane non si puo' mangiare.
Che al 99,9% abbia lo strutto non e' assolutamente vero, ne' per la pizza ne' per il pane.
A seconda della citta' in cui sei la percentuale puo' cambiare, puo' essere il 10%, il 50%, il 70%, ma il 99%
mai.

Ciao,
Marina

8 Fede_loveanimals, 27/08/10 10:50

stessa cosa che succede nella mensa dove vado io. non è giusto, perchè devono garantire anche a noi un menù equilibrato con i giusti nutrienti. che poi, tralasciamo per 1 secondo che la carne non vada mangiata (è 1 concetto ancora troppo difficile per la maggior parte delle persone), ma tutti sanno che mangiare la carne tutti i giorni fa male!!!! e loro cosa propinano? carne carne carne carne carne carne...arrivano a fare 6 secondi a base di carne e 1 o 2 a base di pesce!!! è assurdo...gli chiedi qualcosa che non sia ne carne ne pesce e cosa t danno? la mozzarella (quando c'è) o il formaggio, oppure a volte la melanzana al forno (cioè altra verdura -.- ci credo che poi la gente pensa che non assumiamo proteine). e il primo spesso e volentieri contiene carne o pesce...

9 medj, 27/08/10 11:12

Ciao Marina, tu sei molto fortunata. Ti assicuro che nel Veneto saranno 3-4 le pizzerie che nella pasta non mettono lo strutto.

10 Marina, 27/08/10 11:40

medj ha scritto:
Ciao Marina, tu sei molto fortunata.

No, non sono fortunata, sto semplicemente riportando una statistica (a braccio, ovviamente) sulla base dell'esperienza mia e di altre persone che ho sentito nel corso degli anni.

Ti assicuro che nel
Veneto saranno 3-4 le pizzerie che nella pasta non mettono lo strutto.

Faccio fatica a crederlo. Hai chiesto a tutte le pizzerie? Io questa cosa non l'ho mai sentita.
Comunque, cosa intendi per pizzerie, i ristoranti o la pizza al taglio/focaccia?

Ciao,
Marina

11 Andrea, 27/08/10 12:01

medj ha scritto:
Ti assicuro che nel
Veneto saranno 3-4 le pizzerie che nella pasta non mettono lo strutto.

Mi sembra impossibile, non ho mai trovato una pizzeria che lo mettesse. Anzi, a volte si sono pure offesi per la domanda come per dire che solo un incapace metterebbe strutto nell'impasto della pizza. Ovviamente parlo di pizzerie classiche, posti tipo pizza al taglio o panetterie spesso lo mettono.

12 Marina, 27/08/10 12:02

In ogni caso, il disciplinare della pizza - quella normale di pizzeria, non al taglio - NON prevede affatto lo strutto, quindi il modo normale di fare la pizza e' senza strutto. Che qualche strano posto usi lo strutto e' purtroppo vero, ma non e' la norma.

Ciao,
Marina

13 saetta54, 27/08/10 13:15

Da quando ho appreso che nella pasta della pizza e del pane puo' esserci dello strutto, ho sempre chiesto, a tappeto, nelle pizzerie, e nei panifici nei quali mi e' capitato di andare. Nelle pizzerie, mai nessuno ha detto di avere utilizzato strutto x l'impasto della pizza; anzi, si sono meravigliati... Nei panifici, invece, alcuni panificatori hanno ammesso di mettere strutto non nel pane comune bensi' nelle pizzette, nelle focaccie e nelle brioches. In Sicilia pare andare cosi'..

14 Marina, 27/08/10 13:25

saetta54 ha scritto:
Nei panifici, invece, alcuni panificatori
hanno ammesso di mettere strutto non nel pane comune bensi' nelle pizzette, nelle focaccie e nelle brioches. In Sicilia pare andare cosi'..

Qui al nord anche nel pane, comunque solo in alcuni tipi, e certi panifici non lo usano in nessun tipo di pane. La maggioranza del pane e' comunque senza strutto. Per le pizzette e focaccine la cosa e' variabile.

Ciao,
marina

15 klichen, 27/08/10 15:58

be, io ormai rinuncio alla mensa, anche se è solo un giorno (2-3 se ci sono corsi da seguire ecc...) ma la pasta non mi va, e di secondo posso prendere solo le patatine fritte. allora vado al bar e con 2.50 (poco più del costo della mensa) prendo un panino converudre grigliate o una bruschetta.
4.50 un'insalatona ricca e il pane.
altrimenti a volte vado di falafel o ancora quest'anno, avendo l'ora buca di religione nel giorno del mercato, compravo tanta frutta di stagione che mangiavo al parco giochi con la mia amica nell'ora di pranzo