Dati sulla scelta vegan in tedesco

Ciao! Sto preparando un Referat in tedesco per l'esame orale, quindi sto cercando dei siti in tedesco dove posso trovare statistiche, numeri e tabelle riguardo alla scelta vegan (se i dati sono riferiti ai paesi tedeschi tanto meglio). Qualcosa fatto abbastanza bene tipo Sai cosa mangi.
I dati che mi interessano dovrebbero riguardare soprattutto l'Umwelt, la scelta ambientale/sociale, quanta acqua si consuma per l'allevamento, il disboscamento, la popolazione del terzo mondo, l'impennata del consumo pro capite di carne nei Paesi occidentali, eccetera.
Se conoscete anche solo un forum in lingua tedesca passatemi pure il link, poi ci penso io a chiedere direttamente lì.

Grazie a chiunque mi possa dare informazioni utili.

Non ho capito se la cosa più importante è che sia scritto in lingua tedesca o che sia tedesco. Nel primo caso questo sito è tradotto in 3 lingue tra cui il tedesco e forse ci trovi qualcosa: http://www.nutritionecology.org/
Ma i dati non sono riferito alla Germania, sono del tutto generali.

Nota che ogni pagina ha 3 "schede" indicate come: "Descrizione", "Introduzione", "Bibliografia". Devi andare su "Introduzione" per vedere i dati completi.

Grazie mille, domani lo guardo sicuramente.

Comunque la cosa più importante era che fosse in lingua tedesca; che i dati si riferissero alla Germania non era fondamentale.

Grazie ancora!

Peraltro, il concetto di "nutrition ecology" è nato proprio in Germania...

Segnalo anche, a chi dovesse servire, il sito http://www.tier-im-fokus.ch/. Contiene una serie di articoli e approfondimenti divisi per tema, e c'è anche una sezione dedicata alle api.
Se volete sono disponibile per la traduzione, previa richiesta di collaborazione ai gestori del sito, naturalmente.