Conferenza Neic, Arona (No), 15/06

L’associazione Onlus NEIC

Vi invita alla conferenza
L’ecologia della nutrizione e la scelta vegetariana

Nell’ultimo decennio il dibattito sullo sviluppo sostenibile ha contribuito a generare una maggiore consapevolezza sui problemi che affliggono il nostro pianeta e sulla necessità di intervenire per la sua salvaguardia.

Ma viene spesso trascurato un fattore fondamentale: le scelte alimentari giocano un ruolo chiave sulla sostenibilità, oltre che ambientale, anche sociale.

In questa presentazione esporrà il punto di vista del Centro Internazionale di Ecologia della Nutrizione (NEIC), un comitato scientifico interdisciplinare preposto allo studio degli impatti delle scelte alimentari lungo tutta la catena di produzione e consumo del cibo, relativamente alla salute, all’ambiente, alla società e all’economia. In una parola: l’Ecologia della Nutrizione. Il sito di riferimento è www.nutritionecology.org

Relatore: dott. Massimo Tettamanti

Chimico, specializzato in valutazione di impatto ambientale, con Master in “Nutrizione e benessere”. Autore del libro “Ecologia della Nutrizione” (i cui risultati sono stati pubblicati anche nell’articolo: “Evaluating the environmental impact of various dietary patterns combined with different food production systems”). Coordinatore del NEIC, tiene conferenze pubbliche e nelle scuole sul tema dell’ecologia della nutrizione.
Martedì 15 giugno

Ore 20.30

Luogo: Aula Magna presso Comune di Arona

Per Informazioni: Serena Grisoni

Tel: 3398011206 ¨ email: gusto.della.natura@gmail.com