Zucca e seitan alla panna - Secondi
Ricette vegan » Secondi » Zucca e seitan alla panna
| Ricetta di: | Gipsy | ID ricetta: 81 |
|---|---|---|
| Difficoltà: | Facile | |
| Tempo: | 30 minuti | |
| Stagione: | Inverno, primavera, autunno | |
Ingredienti per 3 persone
- 200 g di zucca
- 100 g di seitan al naturale
- olio di semi o margarina
- 20 g semi di zucca tostati
- 100 ml di panna di soia
- 1 pizzico di pepe
Preparazione
Tagliare la zucca a fette di circa 5 cm, passarle in padella con un filo di olio di semi, o margarina. Dopo circa 10 minuti aggiungere il seitan tagliato a dadi o a listelle, e i semi di zucca e fare andare il tutto a fuoco moderato fino a che la zucca non è morbida. Alla fine aggiungere la panna, il pepe e fare cuocere ancora 1 o 2 minuti.
Note
A piacere si possono aggiungere odori, tipo prezzemolo o aglio, io lo preferisco semplice.
Nota della Redazione: questa ricetta può essere ripubblicata su altri siti e materiali informativi vegan/animalisti, solo citando la fonte e il link (VeganHome.it - link a questa pagina)
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