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Ricetta di vengodavega
20 minuti
Difficoltà: Facile
4 commenti
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In una padella mettere gli champignon tagliati fini a cuocersi con un po' d'olio. A cottura ultimata, mettere in un'altra padella un po' di olio e poi il seitan tagliato a fette di circa mezzo cm di spessore, passato prima nella farina da ambo i lati. Cuocere da entrambi i lati e quando è quasi pronto aggiungere gli champignon e la panna di soia. Mescolare e aggiustare di sale e pepe.
ID ricetta: 1984
Nota della Redazione: questa ricetta può essere ripubblicata su altri siti e materiali informativi vegan/animalisti, solo citando la fonte e il link (VeganHome.it - link a questa pagina)
Myeu - Dubbio :-/ (Giovedì 11 Ottobre 2012 18:24)
Ho deciso che stasera le proverò ma ho solo il seitan al naturale! Cerco di tagliarlo finemente ma...secondo te è la stessa cosa? O dovrei prima passarlo alla piastra? Non sono molto esperta di questi piatti, di solito preferisco cucinarmi delle verdure...domani scriverò il risultato dell'esperimento!
Myeu - RE: Dubbio! :-/ (Giovedì 11 Ottobre 2012 19:13)
Fatto!!! Ho scaldato il seitan in padella antiaderente per far evaporare il liquido restante, nel frattempo ho preparato i funghi: alla tua variante ho aggiunto 2 spicchi d'aglio tagliati a metà e fatti appassire nell'olio più una spolverata di alloro per insaporire (forse ne ho messo troppo perché ho pescato un fungo un po' amarognolo ;-) ).
Quando la panna si è un po' rappresa ho versato tutto sul seitan (che mi sono dimenticata di passare nella farina >.< ) e ho aggiunto del pepe nero.
Bè, era SQUISITO! Non ce l'ho fatta ad aspettare fino a domani per commentare...tra l'altro mentre mangiavo mio fratello, carnivoro d'eccellenza, mi ha chiesto curioso cosa fosse, e gli ho fatto una gola pazzesca, mentre lui guardava il suo prosciuttino striminzito e io mi pappavo le scaloppine!!! :-D
Brosa - Bontà! (Mercoledì 02 Ottobre 2013 18:32)
Mmmmhhh!!! Bontà divina!!!! Visto il tempo autunnale stasera faccio questo...già pregusto!!!
rosita_h - Buonissimo!! (Lunedì 06 Ottobre 2014 17:01)
io ho aggiunto l aglio e prezzemolo. È stato veramente buonissimo! :D:D
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