Millefoglie di patate e funghi - Secondi
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| Ricetta di: | Lifting_Shadows | ID ricetta: 358 |
|---|---|---|
| Difficoltà: | Facile | |
| Tempo: | 45 minuti |
Ingredienti per 6 persone
- 500 g di patate
- 180 g di funghi misti surgelati
- 50 g di panna di soia
- mezza cipolla
- olio evo
- 20 g di prezzemolo tritato
Preparazione
Portate a ebollizione un litro di acqua salata con un cucchiaio d'olio.
Nel frattempo tagliate le patate a lamelle sottili e versatele nell'acqua bollente per un minuto. Scolatele e fatele asciugare molto bene su carta assorbente.
Scaldate l'olio in una padella, unite i funghi e la cipolla finemente tritata. Lasciate cuocere cinque minuti, quindi aggiungete sale e prezzemolo.
Ungete una pirofila e formate un primo strato di patate. Proseguite con uno strato di funghi, uno di panna e ricominciate con le patate, fino ad esaurire gli ingredienti, terminando con le patate. Infornate trenta minuti in forno caldo a 220°.
A scelta potete cospargere l'ultimo strato di patate con noci di margarina.
Note
Nota della Redazione: questa ricetta può essere ripubblicata su altri siti e materiali informativi vegan/animalisti, solo citando la fonte e il link (VeganHome.it - link a questa pagina)
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