Crocchette di mais (Secondi)

Ricetta di: Vale_Vegan
Difficoltà: Media
Tempo: 30 minuti

Ingredienti per 2 persone

  • 1 scatola di mais
  • 1 cucchiaio di fecola di patate
  • 2 cucchiai di farina
  • sale, pepe e spezie
  • pangrattato per impanare
  • olio di soia per friggere

Preparazione

Scolare il mais e risciacquarlo bene, sgocciolarlo e metterlo nel mixer per frullarlo; travasare in una ciotola, aggiungere la farina, la fecola, il sale abbondante, il pepe e le spezie tipo curry, curcuma, parika ecc. Assaggiare e correggere eventualmente di sale.
Mescolare molto bene, il composto deve essere morbido e non troppo solido; ricavare delle quenelle (polpette a forma di spicchio) usando 2 cucchiai, impanarle nel pangrattato e friggere fino a doratura; salare e servire.

ID ricetta: 1734

Varianti e suggerimenti per l'utilizzo

     
  • Panta-rei - Ottime! (Lunedì 09 Dicembre 2013 23:18)

    Ho provato a farle e sono venute benissimo! Buonissime!!! :)

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