Crocchette di mais - Secondi
Ricette vegan » Secondi » Crocchette di mais
| Ricetta di: | Vale_Vegan | ID ricetta: 407 |
|---|---|---|
| Difficoltà: | Media | |
| Tempo: | 20 minuti |
Ingredienti per 2 persone
- 1 scatola di mais
- 1 cucchiaio di fecola di patate
- 2 cucchiai di farina
- sale, pepe e spezie
- pangrattato per impanare
- olio di soia per friggere
Preparazione
Scolare il mais e risciacquarlo bene, sgocciolarlo e metterlo nel mixer per frullarlo; travasare in una ciotola, aggiungere la farina, la fecola, il sale abbondante, il pepe e le spezie tipo curry, curcuma, parika ecc. Assaggiare e correggere eventualmente di sale.
Mescolare molto bene, il composto deve essere morbido e non troppo solido; ricavare delle quenelle (polpette a forma di spicchio) usando 2 cucchiai, impanarle nel pangrattato e friggere fino a doratura; salare e servire.
Note
Nota della Redazione: questa ricetta può essere ripubblicata su altri siti e materiali informativi vegan/animalisti, solo citando la fonte e il link (VeganHome.it - link a questa pagina)
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