Cotolette alla pizzaiola - Secondi
Ricette vegan » Secondi » Cotolette alla pizzaiola
| Ricetta di: | acomeassenzio | ID ricetta: 216 |
|---|---|---|
| Difficoltà: | Facile | |
| Tempo: | 30 minuti |
Ingredienti per 4 persone
- 4 belle cotolette di soia (meglio quelle fresche rispetto a quelle surgelate)
- 2 lattine di polpa di pomodoro
- 3 spicchi d'aglio
- un cucchiaio di capperi salati
- un dado da brodo vegetale
- un cucchiaino di zucchero
- erbe di provenza (si trovano già mixate sia al supermercato che in molte erboristerie)
- capperi
- olio d'oliva
Preparazione
Preparare il sugo con la polpa di pomodoro, l'aglio tritato fine assieme ai capperi (preventivamente sciacquati dal sale) , l'olio d'oliva, gli aromi di provenza, lo zucchero (contro l'acidità del pomodoro) e il dado da brodo, facendolo sobbollire per un po'.
Poi unire al sugo le cotolette e coprire il tegame, rigirando spesso le cotolette finché non sono cotte.
Note
Nota della Redazione: questa ricetta può essere ripubblicata su altri siti e materiali informativi vegan/animalisti, solo citando la fonte e il link (VeganHome.it - link a questa pagina)
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