Vinaigrette alla senape - Salse, panini, tartine, bruschette ecc.
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| Ricetta di: | Lia78 | ID ricetta: 307 |
|---|---|---|
| Difficoltà: | Facile | |
| Tempo: | 5 minuti |
Ingredienti per 1 persone
- 1 cucchiaino di senape
- 1 cucchiaino scarso di succo di limone
- 1 cucchiaino di olio extra vergine d'oliva
- acqua tiepida q.b.
Preparazione
Con un cucchiaino o forchettina incorporare nella senape prima il limone e successivamente l'olio, mescolando bene e a lungo, deve quasi montare. Allungare con acqua tiepida quanto basta per ottenere una salsina piuttosto fluida. Se lo si desidera, aggiungere un pizzico di sale.
Note
Si può usare sia la senape classica che quella di Digione (per intenderci, quella ancora in grani).
Con queste quantità, si può condire un contorno di insalata mista per una persona. Per più persone o per maxi-insalatone è sufficiente aumentare le dosi.
Nota della Redazione: questa ricetta può essere ripubblicata su altri siti e materiali informativi vegan/animalisti, solo citando la fonte e il link (VeganHome.it - link a questa pagina)
Commenti degli utenti
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Lia78 - Aggiunte (14 settembre 2011; 13:37:16)
Ci sta benissimo un'aggiunta di erba cipollina ( se fresca, meglio ancora)
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