Sloppy Joe vegan - Salse, panini, tartine, bruschette ecc.
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| Ricetta di: | fiordaliso09 | ID ricetta: 496 |
|---|---|---|
| Difficoltà: | Facile | |
| Tempo: | 30 minuti |
Ingredienti per 4 persone
- 4 panini tipo "hamburger" vegan o 4 arabi
- 100 grammi di granulare di soia
- 2 fette di affettato vegan affumicato
- 1 scatola di polpa di pomodoro a pezzi
- 6 filetti di pomodori secchi sott'olio (o al naturale)
- 2 cucchiai di prezzemolo essiccato (se si usa il fresco dimezzare)
- 1 cucchiaio abbondante di salsa di soia
- 2 cucchiai di succo di agave o malto
- 1/2 cucchiaino scarso di chili
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 5 cipolline in agrodolce per ogni panino
- ketchup
- aglio in polvere
- sale e pepe
Preparazione
Tostare appena i panini su una piastra senza farli asciugare troppo. Tritare sia le 2 fette di affettato affumicato (anche di più se piace un gusto affumicato più deciso) sia i filetti di pomodoro secco e metterli in una pentola antiaderente con il granulare di soia assieme alla scatola di polpa di pomodoro, aggiungere 1 misura di acqua usando come dosatore la scatola di pomodoro stessa. Mettere due cucchiai di olio d'oliva, una bella macinata di aglio in polvere (quantità a piacere), il chili, i due cucchiai di prezzemolo essiccato, la salsa di soia e i due cucchiai di succo di agave. Cuocere per circa 10/15 minuti, il granulare assorbirà tutta l'acqua, quindi lasciare raffreddare.
Prendere il pane, appoggiare sulla base del panino 5 cipolline in agrodolce tagliate a metà, in modo da coprire tutta la base, mettere a cucchiaiate il ripieno preparato e se piace aggiungere un poco di ketchup prima di chiudere il panino.
Note
Nota della Redazione: questa ricetta può essere ripubblicata su altri siti e materiali informativi vegan/animalisti, solo citando la fonte e il link (VeganHome.it - link a questa pagina)
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