Ricetta Salsa di yogurt piccante (Salse, panini, tartine, bruschette ecc.) [VeganHome]

Ingredienti per 4 persone

1 yogurt di soia (125g)
un cucchiaio olio extravergine di oliva
sale e pepe q.b.
aglio in polvere
un cucchiaino curry
mezzo cucchiaino curcuma
peperoncino

Vuoi diventare vegan con qualcuno che ti guida? Partecipa al Vegan Discovery Tour: un divertente viaggio virtuale, tutto gratuito, con informazioni su cucina, salute, animali.

Iscriviti al Tour! »

Preparazione

In una ciotola versare lo yogurt di soia, l'olio e mescolare. Aggiungere tutte le spezie e mescolare energicamente, con movimenti circolari e dal basso verso l'alto, in modo che l'olio e tutte le spezie si incorporino bene allo yogurt. Quando la salsa risulta omogenea assaggiare e regolare di sale e di peperoncino secondo il proprio gusto.
Una volta che tutte le spezie saranno incorporate, coprire la ciotola con della pellicola o trasferire tutto in un barattolino con il tappo, e riporre in frigo, lasciando riposare per almeno mezz'ora, in modo che lo yogurt assorba per bene tutti gli aromi. Qualche minuto prima di servire, togliere la salsa dal frigo e mescolare nuovamente in modo energico per incorporare l'olio che durante il riposo si sarà separato dallo yogurt.

Glutine

Priva di glutine: sì

ID ricetta: 2181

Nota della Redazione: questa ricetta può essere ripubblicata su altri siti e materiali informativi vegan/animalisti, solo citando la fonte e il link (VeganHome.it - link a questa pagina)

Note

Il miglior modo di gustarla? Nachos e birra a volontà insieme agli amici, magari davanti un film!