Panino tofu e zucchine - Salse, panini, tartine, bruschette ecc.
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| Ricetta di: | Vale_Vegan | ID ricetta: 528 |
|---|---|---|
| Difficoltà: | Facile | |
| Tempo: | 15 minuti | |
| Stagione: | Primavera, estate | |
Ingredienti per 1 persone
- 2 fette di pane nero integrale bio
- 1 panetto di tofu
- 1 zucchina
- patè di olive taggiasche
- olio extra vergine di oliva
- sale, pepe
- olive e pomodorini per la decorazione
Preparazione
Tagliare il tofu a fette non troppo sottili e farlo soffriggere in poco olio fino a doratura, dopodichè salarlo e peparlo. Nel frattempo affettare la zucchina sottile con una mandolina (o in alternativa col pelapatate).
Spalmare sul pane uno strato di patè d'olive, appoggiarci sopra il tofu e le zucchine, chiudere il panino e servire con uno stuzzicadenti decorato con pomodorino e/o olive.
Note
Nota della Redazione: questa ricetta può essere ripubblicata su altri siti e materiali informativi vegan/animalisti, solo citando la fonte e il link (VeganHome.it - link a questa pagina)
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