1. Salse, panini, tartine, bruschette ecc.

Chutney di verdure

  • Ricetta di udinveg

  • 60 minuti

  • Difficoltà: Facile

  • Provenienza: Indiana

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Ingredienti per 6 persone

  • verdure miste: cipolla, zucchina, carota (circa 1 kg)
  • 1 mela
  • 200 g di zucchero
  • 1 cucchiaino di peperoncino (o chili)
  • 1 cucchiaio di cumino in polvere
  • 1/2 cucchiaino di pepe
  • 1 cucchiaino di cannella
  • 5 chiodi di garofano
  • un pizzico di zenzero
  • sale

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Preparazione

Tagliate le verdure e versatele in un tegame insieme a tutti gli ingredienti. Cuocete a tegame coperto e fiamma bassa per circa 40 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Glutine

Priva di glutine: sì

ID ricetta: 1886

Nota della Redazione: questa ricetta può essere ripubblicata su altri siti e materiali informativi vegan/animalisti, solo citando la fonte e il link (VeganHome.it - link a questa pagina)

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