Zuppa trevigiana (Primi piatti)

Ricetta di: Myeu
Difficoltà: Facile
Tempo: 30 minuti
Provenienza: Veneto (Treviso)

Ingredienti per 2 persone

  • 1 cipolla
  • 2 pomodori
  • 400 g di borlotti lessati
  • 2 cespi di radicchio rosso
  • 1 litro di brodo vegetale

Preparazione

Soffriggere la cipolla in poco olio. Aggiungere il radicchio a striscioline e far appassire appena, poi i borlotti, infine i pomodori a pezzi e da ultimo il brodo. Far cuocere per 15 minuti dal momento dell’ebollizione.

ID ricetta: 2239

Varianti e suggerimenti per l'utilizzo

     
  • Marina - Molto buona (Domenica 19 Aprile 2015 11:08)

    Veloce da preparare e nutriente!

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