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Vellutata di avocado - Primi piatti

Ricette vegan » Primi piatti » Vellutata di avocado

Vellutata di avocado
Ricetta di: CristinaM ID ricetta: 315
Difficoltà: Facilissima  
Tempo: 15 minuti  
Stagione: Inverno, primavera

Ingredienti per 2 persone

  • 1 avocado
  • 2 tazze di brodo vegetale
  • 1 cucchiaino di succo di limone
  • 1 yogurt di soia
  • mezzo bicchiere di vino bianco secco

Preparazione

Ricavate da un avocado due rondelle che serviranno per decorare il piatto e mettete tutta la rimanente polpa nel frullatore. Aggiungete due tazze di brodo vegetale, un cucchiaino di succo di limone, sale, pepe, e frullate il tutto.
Versate nella pentola, unite lo yogurt e il vino bianco.
Scaldate leggermente e servite.

Note

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