Stracciatella in brodo - Primi piatti
Ricette vegan » Primi piatti » Stracciatella in brodo
| Ricetta di: | momma4 | ID ricetta: 311 |
|---|---|---|
| Difficoltà: | Facile | |
| Tempo: | 10 minuti |
Ingredienti per 4 persone
- un litro di brodo vegetale
- 150 g di semolino
- un pizzico di curcuma
- un pizzico di noce moscata
Preparazione
Mettere sul fuoco il brodo (va bene anche quello fatto con dado vegetale); quando sta per bollire, versare a pioggia il semolino e rapidamente mescolare per evitare grumi. Quando si addensa un po', spegnere il fuoco, aggiungere un pizzico di curcuma per favorire la colorazione gialla, poi scodellare la minestra e prima di portarla in tavola aggiungere una delicata e profumata nota di noce moscata grattugiata al momento!
Note
Nota della Redazione: questa ricetta può essere ripubblicata su altri siti e materiali informativi vegan/animalisti, solo citando la fonte e il link (VeganHome.it - link a questa pagina)
Gli utenti registrati possono inserire commenti dopo aver effettuato il login.