Spaghetti al limone - Primi piatti
Ricette vegan » Primi piatti » Spaghetti al limone
| Ricetta di: | Ces05 | ID ricetta: 177 |
|---|---|---|
| Difficoltà: | Facile | |
| Tempo: | 20 minuti |
Ingredienti per 1 persone
- 120 g spaghetti
- 3 spicchi d'aglio
- 2 limoni senza trattamenti
- olio
- pepe bianco (o misto del tipo 'arcobaleno')
Preparazione
Iniziare a far bollire l'acqua e intanto grattugiare la scorza dei limoni.
Quando l'acqua bolle aggiungere una manciata di sale grosso e gettare dentro gli spaghetti.
Scaldare in una pentolina 2 cucchiai d'olio (senza farlo friggere) aggiungendo gli spicchi d'aglio tagliati. Tenerli sul fuoco acceso 60 secondi, poi spegnere e aggiungere altro olio.
A fine cottura scolare gli spaghetti, condirli con l'olio e l'aglio spolverandoci sopra il limone grattugiato e il pepe macinato fresco.
Note
Si può guarnire il piatto con pomodorini e una foglia di basilico. Vanno benissimo anche le linguine, come pasta.
Nota della Redazione: questa ricetta può essere ripubblicata su altri siti e materiali informativi vegan/animalisti, solo citando la fonte e il link (VeganHome.it - link a questa pagina)
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