Pasta alla ruggine - Primi piatti
Ricette vegan » Primi piatti » Pasta alla ruggine
| Ricetta di: | Vale_Vegan | ID ricetta: 409 |
|---|---|---|
| Difficoltà: | Facile | |
| Tempo: | 20 minuti |
Ingredienti per 4 persone
- 350 g di pasta corta
- 1 spicchio d'aglio
- mezzo bicchiere di panna di soia
- mezzo bicchiere di pesto vegan
- salsa di pomodoro q.b.
- sale, pepe
- olio e.v.o.
Preparazione
Mettere a bollire abbondante acqua, salarla al bollore e poi cuocere la pasta; nel frattempo spelare l'aglio e metterlo intero in una padella con un giro d'olio a fuoco basso basso; aggiungere poi il pesto insieme alla panna e far insaporire bene per 5 minuti, salare e pepare e spegnere il fuoco. Togliere l'aglio, aggiungere con un cucchiaino la salsa di pomodoro, ma poco alla volta, mescolando sempre bene, finchè avrete ottenuto un bel color ruggine.
Scolare la pasta al dente e portarla a cottura insieme al sugo saltandola in padella per un minuto.
Note
Nota della Redazione: questa ricetta può essere ripubblicata su altri siti e materiali informativi vegan/animalisti, solo citando la fonte e il link (VeganHome.it - link a questa pagina)
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