Pasta Italia - Primi piatti
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| Ricetta di: | brinella | ID ricetta: 478 |
|---|---|---|
| Difficoltà: | Facile | |
| Tempo: | 25 minuti | |
| Stagione: | Primavera, estate | |
Ingredienti per 4 persone
- 350 g di pennette
- 3 zucchine medie
- mezza cipolla bianca
- 1 tazza di ceci lessati
- 10 pomodori secchi
- origano fresco
- 1 bicchiere di vino bianco
Preparazione
Tagliare sottilmente la cipolla e farla appassire in una padella con un filio d'olio. Aggiungere le zucchine tagliate a striscioline di 4 cm e farle sfumare con il vino. Tagliare a metà i ceci e aggiungerli dopo 5 minuti alle zucchine. Lasciare cuocere il tutto per altri 6-7 minuti. Spegnere e aggiungere un po' di origano fresco e i pomodori secchi tagliati a pezzettini. Scolare le pennette e condirea con il sugo.
Note
Nota della Redazione: questa ricetta può essere ripubblicata su altri siti e materiali informativi vegan/animalisti, solo citando la fonte e il link (VeganHome.it - link a questa pagina)
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