Pasta fredda alla pizzaiola - Primi piatti
Ricette vegan » Primi piatti » Pasta fredda alla pizzaiola
| Ricetta di: | Serendip | ID ricetta: 56 |
|---|---|---|
| Difficoltà: | Facilissima | |
| Tempo: | 20 minuti |
Ingredienti per 2 persone
- 160 g di pasta corta
- 250 cc di passata o polpa di pomodoro, come si preferisce
- olive nere tostate
- capperi
- aglio
- olio extravergine di oliva
- origano
Preparazione
Mentre cuoce la pasta, tagliare l'aglio a fettine sottili e le olive a pezzettini, metterli in una terrina insieme a capperi, polpa di pomodoro, origano, sale, olio e un pizzico di sale, poi mescolare bene. Quando la pasta è pronta, farla raffreddare con un getto d'acqua, poi scolare bene, metterla nella terrina e mescolare. Meglio lasciar riposare in frigorifero per una ventina di minuti, ma si può mangiare anche subito, a temperatura ambiente.
Note
Nota della Redazione: questa ricetta può essere ripubblicata su altri siti e materiali informativi vegan/animalisti, solo citando la fonte e il link (VeganHome.it - link a questa pagina)
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