Pasta ceci e arachidi - Primi piatti
Ricette vegan » Primi piatti » Pasta ceci e arachidi
| Ricetta di: | Suffi | ID ricetta: 181 |
|---|---|---|
| Difficoltà: | Facilissima | |
| Tempo: | 20 minuti |
Ingredienti per 2 persone
- 200 g di pasta integrale
- 1 barattolo di ceci lessati
- 150 ml di panna di soia
- 50 g di arachidi già tostate e salate
- una manciata di semi di zucca e girasole
- olio extra vergine di oliva
Preparazione
Mettere a bollire l'acqua per la pasta e nel frattempo schiacciare metà dei ceci in una padella insieme a un po' di olio d'oliva; aggiungere la panna e i restanti ceci interi e amalgamare bene a fuoco basso.
Tritare le arachidi e i semi e unirli al resto degli ingredienti, con cui condiremo la pasta una volta pronta.
Note
Si possono mettere da parte un po' delle arachidi da mettere sopra la pasta prima di servirla.
Nota della Redazione: questa ricetta può essere ripubblicata su altri siti e materiali informativi vegan/animalisti, solo citando la fonte e il link (VeganHome.it - link a questa pagina)
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