Minestra di riso e farro - Primi piatti
Ricette vegan » Primi piatti » Minestra di riso e farro
| Ricetta di: | supercri | ID ricetta: 135 |
|---|---|---|
| Difficoltà: | Facilissima | |
| Tempo: | 45 minuti |
Ingredienti per 4 persone
- 1 litro di brodo vegetale
- 1 spicchio di aglio
- 300 g di farro
- 300 g di riso parboiled
- 3 cucchiaini di maggiorana essiccata
- olio extravergine d'oliva q.b.
Preparazione
Portare ad ebollizione il brodo vegetale con lo spicchio di aglio sbucciato, da togliere a cottura ultimata.
Versare farro e riso. Lasciar bollire per 30 minuti circa, finché il brodo si sarà ridotto della metà e il riso e il farro saranno ben cotti.
A fine cottura, versare la maggiorana e olio extravergine d'oliva, mescolando per bene prima di servire.
Note
Nota della Redazione: questa ricetta può essere ripubblicata su altri siti e materiali informativi vegan/animalisti, solo citando la fonte e il link (VeganHome.it - link a questa pagina)
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