Fettuccine con crema di peperoni - Primi piatti
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| Ricetta di: | Lifting_Shadows | ID ricetta: 167 |
|---|---|---|
| Difficoltà: | Facile | |
| Tempo: | 25 minuti | |
| Stagione: | Estate, autunno | |
Ingredienti per 4 persone
- 1 peperone rosso medio-grande
- 3 pomodori pelati
- panna di soia
- 320 g di fettuccine (di sola semola)
- olio
Preparazione
Soffriggete il peperone tagliato a listarelle nell'olio, dopo 10 minuti circa aggiungete i pelati, salate e terminate la cottura.
Frullate il tutto e riversatelo nella padella, aggiungete panna di soia secondo i gusti (almeno due belle cucchiaiate sono d'obbligo!), eventualmente aggiustate di sale, cuocete il tutto ancora per 5 minuti.
A parte avrete lessato la pasta: fettuccine e tagliatelle sono i formati che si sposano meglio.
Note
Nota della Redazione: questa ricetta può essere ripubblicata su altri siti e materiali informativi vegan/animalisti, solo citando la fonte e il link (VeganHome.it - link a questa pagina)
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