1. Primi piatti

Cous cous di kamut ai ceci

  • Ricetta di sano90

  • 15 minuti

  • Difficoltà: Facile

  • Provenienza: Mediorientale

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Ingredienti per 4 persone

  • 200 g di ceci tostati
  • 180 g di cous cous di kamut
  • 2 spicchi di aglio
  • 2 cucchiaini di curry
  • olio evo
  • peperoncino
  • prezzemolo

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Preparazione

In una padella versare i ceci tostati e 4 bicchieri di acqua; portere a ebollizione. Togliere la padella dal fuoco e versare il cous cous di kamut. Lasciare gonfiare il kamut per 2 minuti continuando a mescolare. Rimettere la padella sul fuoco e cuocere per 3 minuti. Aggiungere aglio a pezzetti, curry, sale e olio. Mescolare il tutto e servire con una foglia di prezzemolo.

Glutine

Priva di glutine: con accorgimenti

Scegliere cous cous senza glutine.

ID ricetta: 1979

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