Panna dolce per torte - Preparazioni di base
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| Ricetta di: | Gipsy28 | ID ricetta: 552 |
|---|---|---|
| Difficoltà: | Facile | |
| Tempo: | 10 minuti |
Ingredienti per 10 persone
- 200 ml di latte di soia al naturale
- 2 cucchiaini di succo di limone
- 1 cucchiaino di vaniglia in polvere o aroma di vaniglia
- 3 cucchiai colmi di malto di riso
- Facoltativo: 1 bustina di "pannafix" Paneangeli (composta da zucchero e amido modificato)
- olio di riso q.b.
Preparazione
Mettere gli ingredienti nel bicchiere del minipimer e iniziare a frullare aggiungendo a filo l'olio di riso fino a consistenza desiderata (attenzione, diventa molto densa di colpo).
Questa panna si presta alla realizzazione di torte, creme, mousse, tiramisu, farciture varie.
Il pannafix è utile SOLO se si intende utilizzarla per la decorazione di torte e cupcakes con sacca da pasticcere, perché aiuta a tenere una consistenzapiù densa più a lungo.
Attenzione a scegliere le marche di latte che montano (le stesse che si usano per fare la maionese).
Note
Nota della Redazione: questa ricetta può essere ripubblicata su altri siti e materiali informativi vegan/animalisti, solo citando la fonte e il link (VeganHome.it - link a questa pagina)
Commenti degli utenti
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Lifting_Shadows - Ci voleva! (08 dicembre 2011; 20:50:31)
Ora che la panna montata vegan più famosa è in pausa di riflessione ci serviva proprio questa ricetta! E così nei dolci raggiungeremo l'apoteosi dell'autoproduzione. Grazie Gipsy!
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thundergoat - Ti amo! (08 dicembre 2011; 22:16:07)
Lo sai vero?
Avevo intenzione da varie settimane di fare la mia torta onnivora preferita, ma la panna soyatoo ci ha fato picche!
Grazie! -
lolly - info (04 aprile 2012; 20:34:05)
ciao gipsy...da sei mesi o poco più sono passata dall'onnivora a vegana in un sol giorno e sto girando in rete da tempo per cercare varie ricettine e dritte relative a piatti vegani, sono già iscritta a veganblog e poi due giorni fa ho scoperto veganhome che ho trovato molto piacevole da leggere e seguire....ora...ti scrivo perchè volevo fare il tiramisù con la panna di soia usando il tuo metodo..con pannafix ma non la trovo, nemmeno alla coop o al famila...mannaggia..meno che mai la soyatoo...qualche suggerimento!?!?
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Gipsy28 - Puoi non metterlo (05 aprile 2012; 14:19:17)
Ciao lolly, se ti serve per il tiramisù il pannafix puoi anche non metterlo, quello serve per dare più sompattezza se si vogliono decorare torte o cupcakes.
Ti verrà una crema dolce molto adatta per il tiramisù.
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