Ricetta Panna acida vegan (Preparazioni di base) [VeganHome]

Ricetta di Lia78
5 minuti
Difficoltà: Facile

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Ingredienti per 4 persone

250 ml di panna da cucina di soia liquida
il succo di un quarto di limone

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Preparazione

Spremere e filtrare il succo di limone. Mischiarlo con la panna e lasciare riposare 24 ore coperto a temperatura ambiente (se fa molto caldo può servire anche meno).

ID ricetta: 1673

Nota della Redazione: questa ricetta può essere ripubblicata su altri siti e materiali informativi vegan/animalisti, solo citando la fonte e il link (VeganHome.it - link a questa pagina)

Note

Per questa ricetta serve una panna liquida, tipo quella della Provamel o della Sojadé. Non va bene la panna da cucina classica, quella densa.
Si può aromatizzare con pepe, erbe, aneto, e vari altri gusti.

Varianti e suggerimenti per l'utilizzo

Lia78 - Variante (Martedì 01 Marzo 2011 12:00)

Si può fare anche con una parte di panna e una parte di yogurt bianco non aromatizzato, diminuendo un pò la dose di limone.

Myeu - Variante 2 (Mercoledì 23 Luglio 2014 12:53)

Con qualche goccia di aceto di mele, oltre al limone, e con l'aggiunta di un pizzichino di sale si imita alla perfezione il gusto acidulo.

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