Torta salata di verdure e tofu - Pizze, focacce, pane e torte salate
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| Ricetta di: | Lilith | ID ricetta: 68 |
|---|---|---|
| Difficoltà: | Media | |
| Tempo: | 60 minuti | |
| Stagione: | Estate, autunno | |
Ingredienti per 3 persone
- un rotolo di pasta sfoglia vegan surgelata
- un pacco di verdure miste surgelate
- 5 cubetti di spinaci surgelati
- 1 zucchina verde
- 200 g di tofu
- olio, sale, pepe, rosmarino
Preparazione
Scaldare in padella il pacco di verdure miste con circa 4 cucchiai di olio. Nel frattempo lessare gli spinaci. Stendere la sfoglia, precedentemente scongelata da 2 ore e mezza, su una teglia circolare e arrotolare i bordi.
Tagliare le zucchine a rondelle e il tofu a cubetti. Una volta cotti gli spinaci, tagliarli grossolanamente a pezzettini e unirli in padella insieme al tofu e alle verdure miste. Porre tutto sulla sfoglia stesa e sopra formare uno strato con le zucchine a rondelle. Spennellare con olio, sale, pepe e rosmarino e infornare per 30 minuti a 200 gradi.
Note
Nota della Redazione: questa ricetta può essere ripubblicata su altri siti e materiali informativi vegan/animalisti, solo citando la fonte e il link (VeganHome.it - link a questa pagina)
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