Torta salata fiori di zucchine - Pizze, focacce, pane e torte salate
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| Ricetta di: | Suffi | ID ricetta: 410 |
|---|---|---|
| Difficoltà: | Facile | |
| Tempo: | 30 minuti | |
| Stagione: | Primavera, estate | |
Ingredienti per 6 persone
- 1 base di pasta sfoglia rotonda
- 6 zucchine piccole o 3 grandi
- 15-20 fiori di zucchina
- 200 ml di panna di avena o soia
- 1 cipolla
- 5 cucchiai di farina
- 1 cucchiaio di pangrattato
- olio evo
- sale e pepe
Preparazione
Lavare i fiori di zucchina, dividerli in strisce abbastanza grandi e grezze e passarli nella farina; ripassarli in una padella con un po' d'olio finché saranno dorati. In un'altra padella far imbiondire la cipolla tagliata a cubetti e poi aggiungervi le zucchine grattuggiate e la panna; far restringere e salare e pepare a piacere. Versare il sughetto di zucchine sulla base di pasta sfoglia e cospargervi i fiori sopra. Spolverare con un po' di pangrattato e infornare per circa 20 minuti a 200°.
Note
Nota della Redazione: questa ricetta può essere ripubblicata su altri siti e materiali informativi vegan/animalisti, solo citando la fonte e il link (VeganHome.it - link a questa pagina)
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