Focaccia patate e rosmarino - Pizze, focacce, pane e torte salate
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| Ricetta di: | Marina | ID ricetta: 378 |
|---|---|---|
| Difficoltà: | Facile | |
| Tempo: | 55 minuti |
Ingredienti per 1 persone
- 250 g di pasta per pizza fresca presa in panificio
- 2 patate medie
- un rametto di rosmarino
- olio extravergine d'oliva
- sale, pepe
Preparazione
Accendere il forno a 180 gradi.
Stendere la pasta per pizza su carta forno, formando una pizza tonda non troppo spessa. Bucherellare la pasta con uno stecchino.
Pelare le patate e tagliarle a fettine sottilissime (col pelapatate o una grattugia). Spolverarle con abbondante sale e pepe, aggiungere un cucchiaio di olio e mescolarle con le mani in modo che l'olio si distribuisca in modo uniforme da ambo i lati di ciascuna fettina.
Stendere le patate sulla pasta di pizza in modo uniforme.
Infornare e lasciar cuocere per 20 minuti.
Nel frattempo lavare bene il rosmarino e staccare le foglioline una a una. Passati i 20 minuti, spargere le foglioline di rosmarino sulle patate. Informare di nuovo per altri 10 minuti, spegnere il forno senza aprirlo, lasciar terminare la cottura per altri 10 minuti e sfornare la focaccia.
Note
Nota della Redazione: questa ricetta può essere ripubblicata su altri siti e materiali informativi vegan/animalisti, solo citando la fonte e il link (VeganHome.it - link a questa pagina)
Commenti degli utenti
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ElisaCI - Buona! (24 luglio 2011; 18:25:10)
Ci devo provare assolutamente! Ora che ho le patate del mio orto (come il rosmarino) ci provo!!
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