Sformato verde - Piatti Unici
Ricette vegan » Piatti Unici » Sformato verde
| Ricetta di: | ariel444 | ID ricetta: 262 |
|---|---|---|
| Difficoltà: | Facile | |
| Tempo: | 30 minuti | |
| Stagione: | Inverno, autunno | |
Ingredienti per 2 persone
- 400 g di broccoli
- 1 kiwi
- 2 cucchiaini di lievito a scaglie
- circa 20 pistacchi
- un cucchiaio di thain (crema di sesamo)
- noce moscata
- gomasio
Preparazione
Cuocere al vapore i broccoli, quindi sminuzzarli insieme al kiwi. Passare quindi tutto al mixer insieme ai pistacchi già tritati. Aggiungere un po’ di noce moscata, il lievito, il cucchiaino di tahin ed amalgamare il tutto.
Mettere il composto in due stampini o scodelline unte appena appena d’olio e rivoltare in un piatto.
Spolverare sopra gli sformati un pizzico di gomasio. Guarnire con pistacchi e pomodorini a fette.
E' buono servito tiepido.
Note
Il gomasio si ottiene pestando i semi di sesamo in un mortaio e aggiungendo sale (eventualmente tostando poi il tutto in padella) oppure si può comprare già fatto nei negozi di alimentazione biologica.
Nota della Redazione: questa ricetta può essere ripubblicata su altri siti e materiali informativi vegan/animalisti, solo citando la fonte e il link (VeganHome.it - link a questa pagina)
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