Panzanella - Piatti Unici
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| Ricetta di: | iaia | ID ricetta: 411 |
|---|---|---|
| Difficoltà: | Facile | |
| Tempo: | 20 minuti | |
| Provenienza: | Toscana | |
| Stagione: | Primavera, estate | |
Ingredienti per 4 persone
- 400 g di pane casalingo raffermo
- 4 pomodori da insalata maturi
- 2 cetrioli
- 3 cipollotti freschi
- qualche foglia di basilico fresco
- olio evo
Preparazione
Tagliare via la crosta alle fette di pane e immergerle in acqua fredda per circa mezz'ora. Strizzare bene il pane e sbriciolarlo in una zuppiera, aggiungere le verdure affettate e le foglie di basilico, condire con olio e sale, mettere a riposare in frigorifero per qualche ora.
Note
E' buonissima anche il giorno dopo.
Nota della Redazione: questa ricetta può essere ripubblicata su altri siti e materiali informativi vegan/animalisti, solo citando la fonte e il link (VeganHome.it - link a questa pagina)
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