Ricetta di apollo
40 minuti
Difficoltà: Facilissima
Provenienza: Lombardia
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Lessare l'orzo seguendo le indicazioni della confezione. A fine cottura, scolarlo, sciacquarlo sotto il rubinetto per togliere l'amido e porlo in una terrina. Aggiungere i capperi, le olive nere e le olive verdi, i pomodori perini tagliati a pezzi piccoli e la cipolla tagliata a cubetti. Aggiungere olio, sale e origano. Lasciare riposare in frigorifero un paio d'ore, in modo che i sapori si amalgamino bene. Consumare a temperatura ambiente.
ID ricetta: 1838
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