Grigliata mista vegetale - Piatti Unici
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| Ricetta di: | iaia | ID ricetta: 466 |
|---|---|---|
| Difficoltà: | Facile | |
| Tempo: | 30 minuti | |
| Stagione: | Primavera, estate | |
Ingredienti per 2 persone
- 400 g di patate
- 2 pomodori cuore di bue
- 6 fette di mozzarisella (mozzarella vegetale)
- prezzemolo
- olio e sale
Preparazione
Lessare le patate in acqua mettendole in un tegame con acqua fredda e facendole bollire per circa 15 minuti. Sbucciarle, farle freddare e tagliarle a fette larghe, o a metà se sono piccole. Condirle con poco olio, sale e prezzemolo e lasciarle insaporire.
Tagliare a fette larghe i pomodori, condirli e lasciarli insaporire come le patate.
Scaldare la griglia, metterci le patate facendole grigliare qualche minuto per parte; quando le patate sono quasi pronte, grigliare le fette di pomodoro e le fette di mozzarisella.
La mozzarisella è molto delicata, ma la grigliatura è riuscita molto bene stando attenti al punto di fusione, che non va raggiunto (altrimenti si scioglie completamente). Girare le fette di mozzarisella più volte con una spatola morbida per non romperle, facendole cuocere corca 2 minuti in totale.
Servire caldissimo.
Note
Nota della Redazione: questa ricetta può essere ripubblicata su altri siti e materiali informativi vegan/animalisti, solo citando la fonte e il link (VeganHome.it - link a questa pagina)
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