1. Piatti Unici

Cannellini in giallo con orzo

  • Ricetta di Vale_Vegan

  • 20 minuti

  • Difficoltà: Facile

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Ingredienti per 2 persone

  • 1 tazza di orzo a cottura rapida
  • 1 gambo di sedano
  • mezza cipolla
  • 2 cucchiai di pomodoro a pezzettoni
  • 2 bicchieri di cannellini già lessati
  • olio, sale, pepe
  • curry, zenzero, curcuma

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Preparazione

Cuocere in poca acqua salata l'orzo, scolarlo e metterlo da parte al caldo. Finché cuoce, tagliare sedano e cipolla a dadolata grossa, mettere in una padella con un giro d'olio, salare, pepare e far soffriggere a fuoco medio qualche minuto; aggiungere il resto delle spezie, mescolare bene e poi aggiungere il pomodoro sempre mescolando. Dopo 5 minuti aggiungere anche i fagioli e far insaporire qualche minuto, dopodiché servire insieme all'orzo.

ID ricetta: 1896

Nota della Redazione: questa ricetta può essere ripubblicata su altri siti e materiali informativi vegan/animalisti, solo citando la fonte e il link (VeganHome.it - link a questa pagina)

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