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Ricetta di Sophie85
90 minuti
Difficoltà: Facile
Stagioni: Estate
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Lavate, pulite e tagliate i peperoni a tocchi di 3-4 centimetri. Sbucciate e tagliate le cipolle a rondelle. Lavate i pomodori e tagliateli in 4 o più parti. Prendete una pentola abbastanza capiente da contenere tutte le verdure e versateci un po' di olio di oliva; successivamente disponete in ordine esatto peperoni, cipolle e pomodori. Aggiungete il sale e mezzo bicchiere d'acqua, dopodichè coprite e fate cuocere a fuoco medio-basso per circa 30 minuti senza girare. Trascorsa la prima mezz'ora scoprite, girate e lasciate cuocere per altri 30 minuti circa.
Priva di glutine: sì
ID ricetta: 2029
Nota della Redazione: questa ricetta può essere ripubblicata su altri siti e materiali informativi vegan/animalisti, solo citando la fonte e il link (VeganHome.it - link a questa pagina)
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