Catalogna alla siciliana - Contorni
Ricette vegan » Contorni » Catalogna alla siciliana
| Ricetta di: | fiordaliso09 | ID ricetta: 319 |
|---|---|---|
| Difficoltà: | Facile | |
| Tempo: | 30 minuti | |
| Stagione: | Inverno, autunno | |
Ingredienti per 2 persone
- 1 cespo di catalogna
- 1 cucchiaio di uvetta
- 1 cucchiaio di pinoli
- 1 spicchio d'aglio
- 2 cucchiai di olio extravergine
- pepe o peperoncino
Preparazione
Mettere a mollo l'uvetta in acqua tiepida, intanto lavare e affettare la catalogna. Soffriggere l'aglio affettato a pezzi grossi con l'olio extravergine, quindi fare saltare la catalogna tagliata finchè appassisce e asciuga la sua acqua (10 minuti). Togliere l'aglio, aggiungere l'uvetta, salare e pepare o mettere il peperoncino se piace. Lasciare amalgamare i sapori ancora 10 minuti circa a fuoco basso, per ultimo aggiungere i pinoli.
Note
Nota della Redazione: questa ricetta può essere ripubblicata su altri siti e materiali informativi vegan/animalisti, solo citando la fonte e il link (VeganHome.it - link a questa pagina)
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