1. Antipasti

Pomodori ripieni

  • Ricetta di Vale_Vegan

  • 20 minuti

  • Difficoltà: Facile

  • Stagioni: Estate, Autunno

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Ingredienti per 6 persone

  • 6 pomodori ramati
  • 1 scatola di fagioli cannellini
  • 2 cucchiai di paté d'olive verdi
  • sale, pepe e olio extra vergine di oliva
  • olive e prezzemolo per decorare

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Preparazione

Lavare i pomodori, tagliare la calotta ed eliminare i semi; scolare i fagioli, sciacquarli e sgocciolarli. Porre nel mixer i fagioli con il paté, olio, sale e pepe abbondante e frullare fino ad ottenere una crema; riempire quindi i pomodori, decorare con qualche oliva e foglie di prezzemolo e far riposare in frigo.

Glutine

Priva di glutine: sì

ID ricetta: 1475

Nota della Redazione: questa ricetta può essere ripubblicata su altri siti e materiali informativi vegan/animalisti, solo citando la fonte e il link (VeganHome.it - link a questa pagina)

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