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Cous Cous di cavolo "crudista"
Ottimo cous cous fresco e gustosissimo (il cavolo crudo è una favola). Ho messo tra virgolette il "crudista" perchè c'è il tofu che in realtà non lo sarebbe, siete però liberi di sostituirlo con qualsiasi cosa vogliate :D
Un ottimo pane arabo poco cotto che diventa, tagliato opportunamente a metà, una sacca nella quale inserire cibo a vostro piacimento (io le adoro piene di humus di ceci e lenticchie con olive) :D
"Mamma, raccontami ancora di quando le persone hanno smesso di uccidere gli animali per mangiarli."
La storia che studieranno le prossime generazioni la stiamo scrivendo noi adesso. Facciamo in modo che sia una storia migliore per tutti gli esseri viventi.
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